Author: Kitty

Ingrediente necesare 8 portii

Pentru blaturile de bezea
– 4 albusuri
– 1/4 lingurita praf de copt
– 225 gr zahar cu granulatie fina
– 75 gr alune de padure, macinate fin

Pentru crema
– 300 ml frisca
– o lingura zahar cu granulatie fina
– 1-2 linguri lichior cu aroma de zmeura
– (optional) 350 gr zmeura proaspata

Mod de preparare:

1 Porniti cuptorul cu circa 10 minute inainte de a coace. Pregatiti tava in care veti coace blaturile; tapetati-o cu hartie. Bateti albusurile cu praful de copt pana se intaresc, apoi adaugati treptat zaharul, cate doua linguri deodata, batand din nou albusurile de fiecare data, pana se intaresc.
2 Cu ajutorul unei spatule incorporati alunele macinate.
3 Din aceasta compozitie coaceti doua blaturi de bezea;
cu ajutorul unei furculite desenati un model pe unul dintre ele, inainte de a-1 coace, pentru a obtine un efect decorativ. Cand sunt coapte, lasati blaturile sa se raceasca in cuptor circa o ora, apoi transferati-le pe un gratar si lasati-le sa se raceasca complet, indepartati hartia pe care le-ati copt.
4 Pentru a prepara crema, bateti frisca impreuna cu zaharul pudra si cu lichiorul (daca folositi). Asezati blatul simplu pe un platou si intindeti pe el aproape toata crema, pastrand putina pentru ornat. Aranjati zmeura in cercuri concentrice peste stratul de crema.
5 Puneti cu grija al doilea blat (cel cu model) deasupra, presand usor. Decorati cu restul de crema si cateva boabe de zmeura si serviti.

Ingrediente :

– 5 oua

– 150 g zahar

– 1/2 baton de vanilie sau un plic de zahar vanilat

– 500 ml lapte.

Preparare :

Ouale se bat bine cu zaharul, apoi se adauga laptele fierbinte, in care a fiert vanilia.

Se fierbe pana la ingrosare, apoi se raceste, amestecand incontinuu.

Se ingheata.

Ingrediente:

-350g branza de vaci
-2 oua
-2 pliculete zahar vanilat

-un varf cutit de bicarbonat stins cu lamaie
-un praf de sare
-faina

Preparare:

Se amesteca toate ingredientele. La sfarsit se adauga faina. Faina punem atat cat sa nu se lipeasca tare de degete. Formam cercuri, facem gaura in mijloc (eu nu le-am facut mot) punem in ulei incins pana se rumensc, intorcand pe o parte si alta.

Se servesc cu dulceta de capuni si smantana sau efectiv doar pudrate cu zahar vanilat.

Timp Preparare: 1 h

Ingrediente: jambon, unul-doua oua, amestec mexican, ardei, porumb, piper, sare, maioneza.

Jambonul se taie feliute subtiri, ouale se bat bine ca pentru omleta.

Toate ingredientele se amesteca si se condimenteaza dupa gust.

Se serveste rece.