Category: Retete culinare

Ingrediente:
– 220 grame faina
– 2 lingurite rase de praf de copt
– 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
– 1/2 lingurita de sare
– 3 linguri de zahar
– 2 oua, albusele batute spuma si apoi incorporati galbenulele
– 700 ml lapte batut , azi am folosit kefir, nu am avut lapte batut (+ /- ca sa fie ca o smantana groasa)
– 60 ml unt topit, plus pentru tigaie
– 1 lingurita vanilie lichida

Pentru umplutura: afine, ciocolata.
Foarte important: nu amestecati compozitia prea mult!!!, Trebuie sa aibe mici gogoloase.

1.Intr-un container amesteci toate ingredientele uscate: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, zahar.

2.Intr-un alt container amesteci ouale batute spuma, laptele batut,untul si vanilia.

3.Combini cele doua compozitii, uscate si lichide cu mare grija doar pina se incorporeaza, nu prea mult!!!!

Incingi putin unt intr-o tigaie teflon, apoi pui cu un polonic mic compozitia in tigaie ( can 60 ml fiecare, dupa ochi), vreo 4-5 . Dupa 1 minut presari ciocolata sau fructe, sau ce-ti pofteste inima.
Cind s-au rumenit, le intorci cu o paleta si le lasi pina se rumenesc .
Le servesti calde, cu o lingurita de frisca si citeva picaturi de miere presarata pe ele. Se pot manca si cu sirop de artar. Daca faceti cu banane, cind le intoarceti puneti putina lamaie stoarsa, bananele sint prea dulci fara putina lamaie.
Pofta Buna!

Retata preluata de pe : http://www.reteteculinare.ro

Igrediente :
BLAT:
1 lamaie
200 gr. unt
2 oua
150 gr. zahar
un varf cutit de sare
200 gr faina
2 lingurite prat de copt

UMPLUTURA
1 portocala
2 cl. lichior de banane sau portocale (puteti sa-l inlocuiti cu coniac)
3 banane mari
500 gr frisca
1 pachet zahar vanilat

PT DECORARE
150 gr frisca
1 plic zahar vanilat
1-2 linguri de fistic maruntit

PT. aluat este nevoie de o forma cu un diametru de 26 cm.

BLATUL:
1. Radeti coaja de lamie si stoarceti zeama pt umplutura. SE pun de o parte
2. Topiti untul. Separat amestecati spuma ouale, zaharul, sarea si coaja de lamaie.
3. Cerneti faina si praful de copt peste spuma de mai sus si incorporati-le amestecand usor. Turnati apoi cate putin untul topit.
4. Cuptorul se incinge la 180 grade. Forma se unge cu grasime, dupa care se toarna in ea aluatul, uniformizandu-l. Lasati-l la copt 45 minute.

UMPLUTURA
1. Stoarceti portocala si amestecati sucul cu zeama de lamaie si cu lichiorul.
2. Cojiti numai 2 banane si taiati-le cubulete, apoi lasati-le la marinat 15 minute in sucul de mai sus.
3. Bateti spuma frisca si zaharul vanilat.Scoateti din suc cubuletele de banana si lasati-le sa se scurga intr-o sita. Apoi amestecati fructele cu 2/3 din frisca.

PREPARARE
1. Taiati blatul in jumatate si stropiti ambele parti cu amestecul de sucuri.
2 Uniformizati frisca pregatita cu fructele pe jumatatea de jos a blatului, apoi asezati peste umplutura cealalta jumatate de blat. Imbracati torul in restul de frisca.

DECORARE:
1. Cojiti cea de-a treia banana si taiati-o felii rotunde.
2. Bateti spuma frisca cu zaharul vanilat. Umpleti cu ea saculetul (sau o punga careia ii vei face o mica gaura) si decorati suprafata tortului.
Pe maginea de sus a tortului se pot face mici “moate” de frisca pe care veti pune bucatelele de banana. La urma se presara fisticul in centru.

Timp de gatire: 1 ora
Timp de coacere 45 minute
Timp de racire a blatului: 2 ore
Calorii pe portie: 460 kcal

Articol preluat de pe : http://www.culinar.ro

Ingrediente:

– paste sau spagetti 250 g
– Kaizer 200 g
– oua 2 buc
– parmezan ras 4 linguri
– unt 3 linguri

Timp de preparare si complexitate:

30 minute, Complexitate Redusa

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert cu putina sare si ulei. Cand apa clocoteste se pun spaghetele. Concomitent intr-o tigaie cu putin ulei se prajeste kaizerul taiat cubulete.

Cand sunt rumene se scot pe un servet de hartie sa se scurga de grasime. Se bat ouale si se amesteca cu parmezanul ca sa fie o pasta ceva mai moale decit smantana.

Cand pasta e gata, se strecoara dar nu se clateste. Cratita in care a fost pasta se lasa pe aragaz, eventual la foc foarte mic si se pune 1 lingura de unt ca sa o tapeteze.

Se servesc cu parmezan ras.

Ingrediente:

– spaghete 500 g
– ciuperci 200 g
– sunca presata 200 g
– cascaval 100 g
– sos tomate 500 g
– sare 25 g
– margarina 100 g
– unt 100 g.

Timp de preparare si complexitate:

40 minute, Complexitate Redusa

Mod de preparare :
Sunca se taie felioare subtiri, ciupercile se taie lamele, cascavalul se da pe razatoare. Spaghetele se pun la fiert in apa clocotita cu sare, dupa care se spala cu apa rece si se racesc.

Sunca si ciupercile se soteaza in unt, margarina si sos tomat. Peste spaghete se adauga sosul de ciuperci si sunca, la cald, amestecand componentele.

Se servesc calde cu cascavalul ras.

Ingrediente
300 gr. swaitzer, 6 felii de sunca, 12 felii de paine toast, unt, 200 gr. smintina

Preparare
Pe o tava se pune o folie de aluminiu pe care se pun 6 felii de piine. Fiecare felie se unge cu unt si peste se pune o felie subtire de swaitzer si o felie de sunca, ambele taiate exact pe forma feliei de piine. Se pune si a doua felie de piine. Separat swaitzerul care a mai ramas se rade si se amesteca cu smintina. Aceasta compozitie se pune peste sandviciurile din tava si dupa aceea se pune tava la cuptor pina cind se rumenesc.

Servire
Se servesc calde

Durata
20 min