Ingrediente:
– apa
– patrunjel verde
– piper, sare
– malai
– 1 cutie de rosii
– 100ml ulei
– 200g ciuperci
– 1 ardei gras verde
– 1 ardei gras galben
– 1 ardei gras rosu
– 2 morcovi
– 2 cepe
– 500g ficat
Metoda de preparare
– In tigaia cu ulei incins se pun ceapa taiata, morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mari, ardeiul taiat in feliute subtiri, ciupercile feliate, si rosiile, si se lasa la inabusit 10 minute.
– Dupa aceea, se adauga ficateii curatati si spalati si se mai lasa 10 minute, amestecand din cand in cand pana este gata
– Se condimenteaza dupa gust.
Intre timp se pregateste mamaliguta.
Se pun ficateii impreuna cu mamaliguta pe aceeasi farfurie si se orneaza cu morcov si patrunjel.